El VI Congreso Culinaria reunirá, el 21 y 22 de octubre en Cuenca, bajo el lema ‘Culmen’ a chefs como Oriol Castro, Ferrán Adriá y Andoni Aduriz

Consejería de Economía, Empresas y Empleo

La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, ha anunciado las primeras confirmaciones en la que será la sexta edición del Congreso Culinaria, que volverá a convertirse en el mes de octubre en el epicentro de la gastronomía nacional e internacional bajo la marca Raíz Culinaria, reconocida hoy en los XIII Premios de Turismo de La Razón.
 
Patricia Franco ha valorado que los datos del turismo rural apuntalan el buen inicio de año del sector en la región, que ha superado ya los 1,11 millones de viajeros hospedados en alojamientos reglados en la región, superando por segundo año consecutivo los dos millones de pernoctaciones entre los meses de enero y mayo.